Рецепти из црепуље: Сарма (Видео)

Пољопривредно-социјална задруга „Ражањкеˮ је јуче имала још једну активност која не само да помаже чланицама већ доприноси очувању традиције и нематеријалног културног наслеђа. Иако се ради о гастрономским и економским активностима, ипак је очувањe и актуeлизовање спремањa јела са овог подручја и са намирницама произведеним на овдашњим пољима у ражањској црепуљи значајније од дневних догађаја….

Манифестација “Новогодишни дани” у Нишу је одржана 28. децембра. “Улица сувенира” је била централни део манифестације, а Женска пољопривредна социјална задруга „Ражањке“ је по први пут изложила своје рукотворине.

Послон је родно место чувеног фрулаша Саве Јеремића. У знак сећања на овог мајстора фруле у оближњем Ражњу се одржава традиционална манифестација „Дани Саве Јеремићаˮ посвећена традицији и народном стваралаштву. У акцији очувања традиционалних јела припремљених у ражањској црепуљи најмногобројније су биле жене из Савиног Послона. Зато је акција трајала више дана. Трећег дана представљања…

Велики број жена са територије Ражња вишеструко је маргинализован у погледу могућности запошљавања, јер су бројним обавезама везане за домаћинство и породицу. За покретање сопственог бизниса углавном немају одговарајуће образовање и знање. Међутим, уз малу подршку заједнице, оне су показале спремност да се посвете пољопривредној производњи, изради сувенира, као и промоцији црепуљарства како би од…

Данас је реализована фокус група о социјалном задругарству са представницима две, у много чему различите општине Ражањ и Градске општине Црвени Крст (Град Ниш). Оно што их чини сличним је решавање проблема у областима запошљавања и раста прихода угрожених категорија становништва, пионирским подухватом на формирању социјалних задруга. Рурална општина Ражањ има 9.150 становника и припада…